臨時営業・休業のお知らせ
・津志田店：9月18日(日)11:00〜21:00
9月19日(祝)11:00〜17:00
9月20日(火)休業
スープ無くなり次第終了
・北上店 ：9月18日(日)11:00〜20:30
9月19日(祝)11:00〜16:00
9月20日(火)休業
スープ無くなり次第終了
7/26(火）～限定発売（終了いたしました。）
今季限定！数種のスパイスとチャツネ、トマトをブレンドした本格スパイシーカレーだれと 野菜，豚骨、魚介のうまみたっぷりだしスープの融合がついに参上。
香ばしい炙りチーズ、さわやかアスパラ、滑らか煮卵、ごろごろ角切りチャーシュウたっぷりのスープに特製太麺が絡みまくります。ぜひ白飯を入れて最後までお楽しみください。
”旬な情報”みんなでつくる情報誌「ゆうゆう」2022年7月26日号 P6～P7に
【夏のラーメンスタンプラリー】7/26（火）～9/19（月）にも掲載中です。
Take Out!を再開いたしました。
【お家で麺屋はつがい】始めました。
※7/26（火）～津志田店のみ
※津志田店が人手不足解消によりテイクアウトを再会。北上店は停止しております。
※券売機でお買い求めください。
※すべて本日中にお召し上がりください。
２０２２年３月１９日（土）１１：００～
麺屋はつがい津志田店
リニューアルオープン
岩手県盛岡市津志田中央２丁目１８－４８
※3/19（土），3/20（日），3/21（祝） つけ麺（並盛・中盛）➡５００円
（２００食限定、なくなり次第終了。）
価格改定のお知らせ
昨年好評だった酸辣湯つけ麺が期間限定復活
北上店のみ
９2０円（税込み）(並盛・中盛)
移転に伴う一時閉店お知らせ【津志田店】
移転リニューアルオープン準備中のため、10月20日（水）より津志田店を一時閉店しております。
令和4年新春オープン予定
最新情報
- 北上店開店3周年大感謝祭
- 休業のお知らせ ：津志田店、北上店 (新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、一部店舗時短営業中。)※２０２０年１２月１４日（月）大通店閉店
- 10周年大感謝祭
- 津志田店営業時間変更
- 限定メニューのご案内
- ごきげんテレビに登場
- 北上店ＯＰＥＮ
こだわり
麺へのこだわり
厳選された国内産の小麦100％で練り上げた香り豊かな全粒粉極太麺。濃厚豚骨魚介スープにしっかりと絡みつくように仕上げた運命の特製麺。
冷たくひやして、のどごしの良い麺を熱々のスープで召し上がるのがおすすめです。もちろん、当店では温かくモチモチの熱盛（暖かい麺）もお選びいただけます。
つけ麺の量の目安
※ゆで上がり後は約1.5倍となります。
| つけ麺の量早見表 | ||
| 量の呼称 | ゆで前 | 茹で後 |
| 並盛 | 230g | 約350g |
| 中盛 | 300g | 約450g |
| 大盛 | 450g | 約700g |
| 特盛 | 600g | 約900g |
スープへのこだわり
丸一日じっくりと時間をかけて各店で一から丹念に手作りしている自慢の濃厚豚骨魚介スープ。下処理から手を抜かずしっかりと掃除しているので、旨味だけをぎゅーっと濃縮し残しつつ、すっきりと臭みのないスープに仕上がりました。付きっきりで丁寧に愛情をかけた自慢のスープです。特製太麺との相性をとことん突き詰めたどり着きました。
ﾁｬｰｼｭｰへのこだわり
